Was gibt es Schöneres als den verführerischen Duft von brutzelndem Streetfood, wenn du eine neue Stadt erkundest und durch die belebten Straßen schlenderst? Snacks aus aller Welt zum Mitnehmen sind schnell, lecker und oft auch günstig – und damit die perfekte Wahl für Reisende und ideal, um die Landesküche kennenzulernen.
Heute entdecken wir die besten Snacks jedes Kontinents – so findest du in den großen Städten der USA zum Beispiel himmlische Hotdog-Trucks und Halal Carts, in Kanada Poutine und in Mexiko Tacos (köstlich!). Aber auf vielen Kontinenten ist das Streetfood allein schon eine Attraktion für sich. Wir haben ein paar der beliebtesten – und leckersten – Snacks aus aller Welt für dich ausgewählt. Also komm mit uns auf eine kulinarische Weltreise! Entweder benutzt du die unten stehende Karte oder du scrollst dich durch die einzelnen Abschnitte unseres Streetfood-Guides. Lass es dir schmecken!
Snacks aus aller Welt: Südamerika
Argentinien – Empanadas
Empanadas gehören wohl zu den Streetfood-Spezialitäten, die es fast überall gibt. Du findest sie in ganz Südamerika. Am typischsten aber sind sie für Argentinien. Empanadas können gebacken oder frittiert sein und bestehen im Wesentlichen aus mit Fleisch, Käse oder anderen Zutaten gefülltem Blätterteig. Die traditionellen argentinischen Empanadas enthalten Rindfleisch, Zwiebeln, Ei, Oliven und Gewürze.
El Salvador – Plátanos Fritos
Frittierte Kochbananen sind in ganz Südamerika beliebt, besonders aber in El Salvador. Die reifen Kochbananen werden goldbraun frittiert und oft mit braunem Zucker, Weißkäse, Sour Cream oder Bohnen serviert.
Venezuela – Arepas
Eine andere beliebte Streetfood-Spezialität aus Südamerika ist die Arepa, eine Art Teigtasche, die mit Käse, Huhn oder beliebigen anderen Zutaten gefüllt ist. Der Teig wird aus masarepa, also getrocknetem und gekochtem Maismehl, gemacht. Arepas werden eigentlich immer in der Pfanne gebraten und dann für ein paar Minuten gebacken oder gegrillt, bis sie außen goldbraun und knusprig sind.
Snacks aus aller Welt: Europa
Bulgarien – Banitsa
Dieses traditionelle bulgarische Gebäck besteht aus verquirlten Eiern, Käse und Filoteig, der dann gebacken wird. Banitsa gibt es oft zum Frühstück. Aber sie schmecken eigentlich immer köstlich, egal wann und ob warm oder kalt. Neben der einfachen Version gibt es auch Banitsa mit Spinat, Kürbis oder Milch.
Deutschland – Currywurst
Die Deutschen unter uns wissen das natürlich, doch für alle, die hier neu sind: Currywurst ist auf jeden Fall der Imbiss Nummer 1 Deutschlands. Diese Wurstdelikatesse findest du deutschlandweit an Currywurst-Buden. Die Currywurst ist eine gegrillte oder in der Pfanne gebratene Bratwurst aus Schweinefleisch, die mit Curry-Ketchup und Currypulver entweder ganz oder in mundgerechte Stücke geschnitten serviert wird. Oft gibt es dazu Pommes, ein Brötchen oder eine Scheibe Brot.
Niederlande – Bitterballen
Dieses klassische niederländische Streetfood ist im Grunde nichts anderes als frittierte Fleischbällchen. Die Zutaten können variieren, aber in der Regel gehören Rindfleisch, Butter, Mehl, Zwiebeln, Petersilie, Rindfleischbrühe und Gewürze wie Salz, Pfeffer und Muskatnuss dazu. Die Bällchen werden dann in Semmelbröseln gerollt, frittiert und mit Senf serviert.
Portugal – Pastéis de Nata
Pastéis de nata (Plural von pastel de nata), die portugiesischen Cremetörtchen, sind nicht nur in Portugal und Brasilien, sondern mittlerweile in ganz Europa total beliebt. Eigentlich sind sie nichts anderes als Eierpudding in einer knusprigen Schale, der bei sehr hoher Temperatur gebacken und mit Zimt bestäubt wird.
Vereinigtes Königreich – Cornish Pasty
Es gibt fast keinen Bahnhof im Vereinigten Königreich, in dem du nicht einen Stand findest, an dem diese traditionelle Pastete verkauft wird. Diese mobile Mahlzeit stammt von der Küste Englands, genauer aus der Grafschaft Cornwall. Fleisch oder eine andere Füllung wird auf einen Kreis aus Teig gegeben, der dann zusammengeschlagen wird. Die Ränder werden zusammengedrückt und dann kommt das Ganze in den Ofen. Beliebte Füllungen sind Rindfleisch, Kartoffeln, Zwiebeln und Steckrüben.
Snacks aus aller Welt: Afrika
Ghana – Kelewele
Dieses beliebte ghanaische Streetfood wird auch spicy fried plantains (also „würzige frittierte Kochbanane”) oder hot plantain crips („scharfe Kochbananen-Chips”) genannt. Dieser Imbiss besteht – wer hätte das gedacht – aus frittierter Kochbanane mit Ingwer, Salz, Cayenne-Pfeffer und anderen Gewürzen. Kelewele wird gerne mit Reis und Bohneneintopf oder einfach als Dessert ohne alles serviert.
Kenia – Potato Bhajia
Dieses knusprige Kartoffelgericht, auch maru’s bhajia genannt, liebt man im gesamten Osten von Afrika und besonders in Kenia. Potato Bhajia erinnert ein bisschen an Reibekuchen und besteht aus Kartoffeln, Reis, Mehl, grünen Chilis, Kurkuma und Koriander.
Südafrika – Bunny Chow
Das Afrikaanse Bunny Chow ist ein Lehnwort aus dem Englischen für ein sehr beliebtes südafrikanisches Fastfood-Gericht. Manchmal wird es auch einfach nur bunny genannt. Bei diesem „Häschen“ handelt es sich um einen ausgehöhlten Weißbrotlaib mit Curry-Füllung. Das Curry kann vegetarisch oder mit Hähnchenfleisch sein, dazu kommen Kartoffeln, Kichererbsen, Tomaten, Currypulver und andere Gewürze.
Snacks aus aller Welt: Asien
China – Rou Jia Mo
Rou jia mo, der „chinesische Hamburger“, ist eine Art Frikadelle aus Schweinefleisch, Rindfleisch oder in manchen Regionen auch Lammfleisch in einem Fladenbrot. Meistens wird das Fleisch stundenlang geschmort und dann mit Chilis, Kreuzkümmel und anderen Gewürzen gemischt. In ganz China findest du kleine Straßenstände, in denen rou jia mo verkauft wird.
Indien – Panipuri
Panipuri (oder pani puri) ist aus der Streetfood-Kultur Indiens nicht wegzudenken. Es ist eine Art chaat, also ein typisch indisches Fingerfood, das aus einer Teighülle (zum Beispiel Samosa oder Cracker), Soße und Gemüse besteht. Puri ist die frittierte, knusprige Außenhülle, pani das mit Minze und Koriander aromatisierte Wasser, das – zusammen mit Kichererbsen und Kartoffeln – die Füllung bildet.
Indonesien – Chicken Satay-Spieße
Dieses Gericht erklärt sich irgendwie von selbst. Chicken Satay (manchmal auch Chicken Sate geschrieben) ist in ganz Südostasien, aber vor allem in Indonesien beliebt. Die gegrillten Hähnchenspieße werden meistens zusammen mit einem Mix aus Soja- und Erdnusssoße gegessen. Die Spieße können aber auch mit anderen Fleischsorten oder Fisch zubereitet werden. Nur sind sie dann natürlich nicht „Chicken Satay“ …
Thailand – Boat Noodles
Die „Bootnudeln“ wurden früher mal von Kanalbooten aus verkauft (darum der Name). Sie sind eine begehrte Delikatesse, die nicht nur von den typischen blauen Karren in Bangkok aus verkauft wird, sondern hier auch in Restaurants auf der Karte steht. Die Nudeln werden in einer kleinen Schüssel mit Suppe, Schweine- oder Rindfleisch, Bohnensprossen, Gemüse und Gewürzen serviert. Die Brühe wird gerne mal mit Schweine- oder Rinderblut verfeinert. Aber es geht auch ohne.
Snacks aus aller Welt: Australien
Australien – Dagwood Dogs
Dagwood Dogs gehören zu den Lieblingssnacks auf Festivals und Volksfesten und sind das, was die Leute in Amerika „Corndogs“ nennen: Hotdogs, die in einen Maismehlteig getaucht und auf einem kleinen Stiel frittiert werden. Wurst am Stiel sozusagen. Normalerweise gibt es dazu Tomatensoße. In anderen Teile von Australien nennen die Menschen sie auch Pluto Pups oder Dippy Dogs.