• Paella und Sangría sind typisch spanisch für dich? Aber wusstest du auch, dass der Reis für die Paella in Spanien selbst angebaut wird? Und was ist eigentlich ein “café bombón”? In welcher Region werden besonders gute Schmorgerichte zubereitet? Gewinne einen Einblick in die Delikatessenlandschaft Spaniens und mach im Anschluss einen kulinarischen Ausflug nach Mexiko, Chile und Argentinien. Mit diesem Kurs lernst du mehr über typische Gaumenfreuden wie das argentinische Steak und bekommst regionale Geheimntipps zu “curanto” in der Grube u. a.

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    Los platos de un menú español

    was ein typisches Menü in Spanien ausmacht zu sagen, was du als ersten, zweiten Gang etc. haben möchtest

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    Café en España

    dass die Spanier nichts mit "Latte Macchiato" am Hut haben was ein "café bombón" ist und wie man ihn bestellt

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    La cocina valenciana

    was alles zu einer Paella mit Meeresfrüchten gehört wie man den "arroz negro" schwarz färbt dass neben der Orange auch Gemüse besonders gut im valencianischen Gemüsegarten gedeiht

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    La cocina castellana

    dass auch Eintöpfe typisch spanisch sein können mehr über die Tradition der "matanza" mit welchen Schnäpsen man nach einem gehaltvollen Gericht den Magen wieder aufräumen kann

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    La cocina gallega

    Details über Fisch- und Meeresfruchtgerichte aus Galicien dass man Käse mit Quitte zu einem Nachtisch kombinieren kann warum der "queso de tetilla" diesen Namen trägt

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    La cocina andaluza

    die Namen von typisch andalusischen Tapas den Unterschied zwischen "frito" und "a la plancha" welche alkoholischen Mixgetränke gerne getrunken werden

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    La cocina mexicana

    etwas über europäische und präkolumbianische Einflüsse im mexikanischen Essen warum der Meskal einen Wurm hat was die mexikanische Tortilla von der spanischen unterscheidet

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    La cocina argentina

    einiges über das berühmte argentinische Grillfleisch dass "bifé a caballo" nichts mit Pferdefleisch zu tun hat womit man in Argentinien gerne seinen Nachtisch süßt

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    La cocina chilena

    einige typisch chilenische Fastfoodklassiker dass man "curanto" anderthalb Meter tief in der Erde gart etwas über den deutschen Einfluss in der chilenischen Küche

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